Выполнение работником работы по другой профессии в течение своего рабочего дня

Можно ли в случае необходимости переводить сотрудников временно на другую должность на несколько часов (при наличии второй профессии (у каждой из профессий своя вредность)) при отсутствии загрузки в конкретный момент? Как это оформить?